ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

СЕЛЕДЬ ШЕФ - ПОСОЛА

С бэйби - картофелем и маринованным луком.

250 г

420.

ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА

Бакинские томаты, огурцы, болгарский перец, редис, соус.

260 / 30 г

400.

4 МЯСА

Ростбиф, балык из свинины, хамон, салями, горчица.

120 г

760.

4 СЫРА

Дор - Блю, камамбер, маасдам, сулугуни, гриссини, виноград, мёд.

180 г

870.

СОЛЕНЬЯ

Малосольные томаты, битые огурцы,
солёно - острая капуста, лук.

340 г

410.

БИТЫЕ ОГУРЦЫ

100 г

160.

ТАПАСЫ

РИЕТ ИЗ ФОРЕЛИ И КРЕВЕТОК СО СТРУЖКОЙ ТУНЦА

Запечённая форель с тигровыми креветками и сыром «Креметта», подается с хлебом бриошь и украшается стружкой тунца.

70 / 150 г

650.

ХУМУС ИЗ ЗАПЕЧЁНОГО БАКЛАЖАНА С ЛЕПЕШКОЙ РОТТИ

Печёный на углях баклажан, томаты обожжённые на огне, кунжут, кунжутное масло, хрустящая лепёшка.

175 г

310.

СЛИВОЧНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ПЕТУХА С КОПЧЕНЫМ ВИНОГРАДОМ

Сливочный паштет с красным вином, имбирем, копчёный виноград и кукурузной крошкой подается с хлебом бриошь.

135 г

360.

ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Свежая говяжья вырезка, лук шалот, имбирь маринованный, маринованный огурец, петрушка, перепелиный желток, чиабатта.

155 г

600.

ТАР-ТАР ИЗ ФОРЕЛИ

Свежая форель, зеленое яблоко, огурец, оригано, крафтовый багет.

150 г

750.

БРУСКЕТТЫ

БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ

Чиабатта, ростбиф, сыр Креметта, мармелад из лука, томаты Черри, листовой салат, бальзамический соус, микрозелень.

120 г

320.

ТОМАТЫ & МОЦАРЕЛЛА

Чиабатта, сыр Моцарелла, бакинские томаты, листовой салат, соус Песто, сыр Креметта, микрозелень.

100 г

360.

С МАЛОСОЛЬНОЙ СЁМГОЙ

Чиабатта, сёмга собственного посола, сыр Креметта, огурец, микрозелень, чёрный кунжут, руккола.

120 г

480.

ЗАКУСКИ

ГРЕНКИ С ПАРМЕЗАНОМ

100 г

210.